Рецепты браги

Классический рецепт

На 40 литров воды 10-12 кг сахара и 600 грамм дрожжей. Воду лучше использовать родниковую или любую природную. Дрожжи должны быть свежие, не высохшие и не перемороженные. Кондитерские дрожжи (сухие) также не подходят. Вместо сахара может использоваться любой сахаросодержащий продукт: варенье, ягодный сок, кампот, мармелад.

Сахарный

Необходимо 6кг. сахара, 200г. дрожжей. Поместить сахар и дрожжи в банку залить 30 литрами теплой воды и хорошо перемешать. После этого добавить пучок сухого укропа и листьев смородины, это придаст притный запах готовому продукту. Настаивать в теплом месте 6-7 дней. Затем совершить возгонку.